姜的妙用

姜,与陈皮、稻草同被称为“广东三宝”,其用途广泛,早已为人熟知。近日,笔者又发现姜还有一大用途,经数度验证,确证有效,遂将之推介,供众参考。

吾妻体质偏寒,气虚血热,每当天气转变,或伤风感冒之时,除一般症状外,例必于傍晩时分,开始气促、咳嗽,越夜就越严重,往往彻夜难眠,西药中药都不见效。必须待上十天半月,或至天气稳定,症状才逐渐消失;一年中必会发生数次,辛苦异常。

笔者经过一段时间观察之后,想起昔日母亲用姜片敷头以祛头风之事,遂用姜切片,给妻涂擦背部、肩尖、胸口及咽喉,慢慢用姜汁涂擦,直至她感觉辛辣而后止。又用薄姜片敷气管,待一会,她渐感一股暖气直抵肺部,气促渐消,呼吸渐趋平和、顺畅,咳嗽亦随之而愈。

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